扬州山子雕工艺始于元、明、而盛于清代。而今已由现代扬州所继承和发扬，并有新的发展。山子雕之所以特别受人喜爱，是因为它在构思创作中注意利用
玉石自然优美的形态，因色设物、随形施艺，把人物山水、花鸟鱼虫、珍禽异兽、亭台楼阁统一在一个画面上，层次无穷，意境深远。
在
器皿中还值得一提的是链子活。这是玲珑剔透的又一表现技法。北方的链圈多数呈澡盆型，内园直径达15mm，太小的圈环没法制作。扬州
玉雕在工艺技法上独到之处，琢制出来的圈环似黄豆一般，精巧圆润，细腻整齐。
扬州玉器中的花卉产品是后起之秀的奇葩，产品造型丰满，枝叶茂盛、层次清晰、婀娜多姿。花头花叶翻卷折叠自然真实，花叶穿枝、疏密有致，有的花蕊、花梗的皱纹处理得精练自然，真可称“天然”活；它既来源于生活，又在
玉雕工艺上充分反映生活，那些梅、兰、竹、菊、牡丹、月季、大丽花等等，设计艺师们取材于写真，在表现形式上又着意追真仿鲜，使佳作更富有艺术情趣。
鸟是生物中较为活泼的飞禽，在玉器艺术中不可缺少，和扬州琢玉结为姻缘的有凤凰、仙鹤、绶带鸟，还有孔雀、鹦鹉、锦鸡、山雀等，在表现手法上，他们特别注意鸟的张嘴、悬舌、透爪、羽毛的勾彻、清晰有序，形象生动活泼，动态呼应传神。
扬州玉器人物作品，造型美观，制作精巧、秀丽文雅、玲珑萧洒，在题材内容上比较广泛、丰富。打破了单纯的古代仕女和单调的构图，创造了与景物相结合的多层次的画面。从而烘托了人物的内在感情，使人看到更是栩栩如生，神态盎然。
扬州玉器中的炉瓶作品，在仿制青铜造型的基础上，标新立意，制作了具有独特的情趣妙生的
器皿，尤以塔炉产品更能体现扬州琢玉风格。清代的三足元炉以至现代的北京炉，多为粗犷，敦厚之感，外型呈汤罐式，肥大的吞头下挂有两个活环，以示北方之雄姿。南方的杨邦（扬州玉器的称号）三足炉精致优美，缕空细琢，外型静雅，呈荸荠式，给人以灵巧之感。它的比例合理，结构严谨，全身五个活圈，也称“五环炉”，构成了吞头丰满透剔，三足刚健峻迈的风格。
仿古动物产品亦受欢迎。它具有圆润、简练、意切、显工力的特点。它的主要特色是神形并茂，技法高超，勾彻的鬓毛细如发丝，不断不乱，根根到底，艺术效果几乎可以乱真。做到了在继承的基础上有所提高。这类产品既耐看，又具有收藏保值的作用。
玉器杂件因材设计，度势造型、铸工精细、玲珑剔透，产品自然，严谨细腻，神态逼真，形象生动，典雅秀丽。玉款式、造型、纹饰、创意及做工等都有很大改进，更加强玉的
吉祥性、玩赏性和艺术性，玛瑙观石，水晶原石，玉样本，
玉石籽料等，从原石到雕件应有尽有，形态优美、 色泽丰富、做工精致、别具情趣。
